松印しょうゆこいくち濃口 18リットル京都本醸造食堂飲食店送料無料そば蕎麦うどんラーメン出汁かえし少量生産販売居酒屋ホテルキャベツ鍋物まろやかな愛宕山系地下軟水肉魚野菜漬物煮物弁当炊き物焼き物仕出し椎茸丹波亀岡タケモ醤油|漬物京都のこだわりサイト

◆昔からこの商品が地元でもっとも使われているいわば地産地消のお醤油。

◆京都丹波で大豆と小麦と愛宕山の軟水を使い、木桶でじっくり1年ねかせた本物の味と香り。

じっくり熟成した自然発酵の豊かな味わいです。

濃口は主に関東で発祥しましたが、京・丹波にもおいしい濃口が存在したのです。

　　◆大豆を煮る、小麦を炒る工程や、生揚げ火入れの温度にも気を使いました。

アミノ酸が最もうまみを出してくれるホットな火入れを心がけ・・・手造りならではの、上質な味わい。

《用途》まろやかな風味。

和らぎある香り。

上方の味。

かけ醤油に、煮炊きに香りと風味にお惣菜が引き立ちます。

材料の下味にもおすすめ。

料理屋さんやお弁当屋さんなどにもつかっていただいております。

商品詳細名称こいくちしょうゆ原材料名原材料名　脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩、大豆（遺伝子組み換えでない）/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア・甘草）、カラメル色素、ビタミンB₁消費期限未開封二年製造者タケモ株式会社アレルギー小麦 / 大豆　 18リットルサイズで本格的料理を・・・火入れの工程も、じっくり手間をかけて、アミノ酸の中でも旨みにとって重要な、グルタミン酸を大いに引き出しました。